• Période d'origine: préhistorique
• Apparence: mou avec peu fine
• Forme: court, extrémités effilées
• Texture en bouche: humide
• Goût: sucré
• Apport en beta-carotène; taux de vitamine A très élevé

Question cuisine
utiliser comme une pomme de terre
on peut aussi la combiner avec des pommes de terre dans une purée pour lui donner un petit goût sucré et modifier son goût

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